GRUPOS DE INVESTIGACIÓN

LIDSA. Laboratorio de Investigación y Desarrollo de Soluciones Analíticas

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Nuestras principales líneas de investigación y oferta de servicios incluyen:-Determinación de índice ... enoles y actividad antioxidante en muestras de origen animal o alimentario.
- Extracción y análisis de compuestos bioactivos en muestras alimentarias y ambientales.
- Desarrollo de metodología de análisis ad hoc.

Marta Lores 647344032

Líneas de Investigación

Extracción y análisis de compuestos bioactivos en muestras alimentarias y ambientales

Desarrollo y aplicación de técnicas de extracción sostenibles (Química Verde) y análisis mediante cromatografía de líquidos/gases y espectrometría de masas para determinar polifenoles y otros compuestos bioactivos en muestras alimentarias (piensos...) y ambientales (aguas, suelos...). Determinación de metabolitos en muestras de origen animal mediante espectrometría de masas de alta resolución

Determinación de contenido total de polifenoles y actividad antioxidante en muestras de origen animal o alimentario

Determinación del índice total de polifenoles (IPT) mediante el método Folin y de la actividad antioxidante (AA) mediante los métodos de DPPH y ABTS en muestras de origen animal y alimentaria (piensos)

Proyectos de Investigación

NeoGiANT. The power of grape extracts: antimicrobial and antioxidant properties to prevent the use of antibiotics in farmed animals

Año: 2021
Convocatoria: Horizonte Europa H2020

Extractos bioactivos como terapias antifúngicas en patología forestal y aditivos eubióticos en alimentación animal

Año: 2022
Convocatoria: Consellería de economía, industria e innovación de la Xunta de Galicia

Patentes

Procedimiento para la obtención y aislamiento de un fertilizante orgánico y de semillas de uva a partir de residuos de uva

Extracto polifenólico a partir de residuos de uva blanca

Publicaciones

Optimization of bioactives extraction from grape marc via a medium scale ambient temperature system and stability study

A scalable procedure with minimum energy requirements, in combination with solvents generally recognized as safe (GRAS), has been optimized to obtain polyphenolic extracts from white grape (Vitis vinifera) marc.https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1008457/full

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